Приготовьте вкусные чехословацкие щи с фаршем, капустой, луком, болгарским перцем и томатной пастой. Добавьте паприку и дайте супу настояться. Подавайте сметану и укроп. Приятного аппетита!

Юнус Ахметзянов - повар, который вернул забытые национальные блюда и издал свою первую книгу о татарской кухне. Он боролся за признание татарских блюд в общепите и пригрозил пожаловаться в ЦК КПСС. На открытие Дома татарской кулинарии он пригласил множество бабушек, у которых собирал рецепты.

В этом рецепте мы соединили два десерта - чизкейк и пахлаву. Получился невероятно вкусный и ароматный десерт, который можно приготовить дома. В рецепте подробно описано, как приготовить основу для чизкейка, ореховую прослойку и сироп. Сборка десерта также подробно описана. Готовый чизкейк-пахлаву можно полить сиропом и охладить в холодильнике. Подписывайтесь на рассылку Profkithen, чтобы получать больше профессиональных рецептов для поваров и кондитеров.

5 июня на Самарской набережной состоится повторный показ татарского фильма «Исәнмесез» в рамках празднования Самарского областного «Сабантуя -2022». Фильм демонстрируются на татарском языке с русскими субтитрами. Организатором является Самарская региональная творческая общественная организация “Дуслык” при поддержке Департамента культуры и молодежной политики Администрации городского округа Самара и Муниципального предприятия городского округа Самара «Самарская набережная». Начало фильма – 17:00.